了面
了饼，饼的
的，极有嚼劲，放在炉灶里烤过，外壳焦焦的，熏得微黄，若是光吃饼，那肯定觉得难以下咽，毕竟太
了，可要是泡鱼
汤吃，那就是绝
。暂且不提这些，光是就靠着顾念溪前几日准备的那几
菜，她这小饭馆就已是生意红火。像鱼骨粥，鱼片这
东西自然是抢手的很，不少客人听到鱼泡饼这鬼东西时，摇的像是拨浪鼓似的。萝卜只泡了几日，一
下去还带着萝卜的清甜，又带着
酸，正好解了鱼汤的咸。如今京城上下，特别是时常
那都是知小饭馆的规矩，挂在墙上的牌匾若是都取下来了，则表示今日的菜都卖完了。鱼骨
上的鱼
没有剔的很净，用砂锅炖的时间久了，鱼骨上的都
在了粥中，到了最后顾念溪又加了些鱼片
去，最后锅时又撒上了葱
和香油，是
香极了。不过顾念溪到底依了阿翩的意思，加了一
红烧，后来增增减减，那一面墙上总是挂了有十几菜，却也只占了一面墙的三分之一。馆
里好吃的东西那么多，何苦吃一泡萝卜？有人架不住阿翩疯狂推荐，可一听说里
加的是最寻常的泡萝卜，还是摇了摇。至于鱼
，在众人看来，鱼没什么吃，大多是丢给了猫儿狗儿，可顾念溪却觉得鱼是个好东西。顾念溪：？？
与她一样有一双发现
睛的还有阿翩，阿翩也不惧什么，一个箭步冲上前。”客官想要吃什么？我们这里别的菜都卖完了，只有鱼泡饼，客官可要尝一尝？”惹得阿魏等人都凑过来看。
这可真是个难题。
乌鳢鱼
是用黄酒，姜丝还有调料先腌制过的，能在很大程度上祛除腥味儿，腌上半个时辰，再下锅用油炸。趁着顾念溪盘算的空档，满
已经捞一条乌鳢杀了，剩下一条暂且先养着，要是有客人来了要吃再杀也不迟。可这么大的乌鳢，她还没吃过呢！
这可让顾念溪犯了难，东西是可以留着自己吃不假，但就算是他们几个，这一锅鱼
泡饼也是吃不完的。在阿翩的
烈推荐下，顾念溪又推了红烧，直说若是有谁不
吃顾念溪的红烧，她能把脑袋砍下来当球踢。到他们都是笑脸相迎，态度还是很好。
她更是忍不住在心里暗暗去想，要是一锅红烧
和这样一锅鱼放在她跟前要她选，她该选哪个。阿翩更是
着嘴。”这么大的鱼，这该怎么吃呀！”这不，一大早的时候就有人送来了两条乌鳢来。
恰在这时，外
传来了人声儿——有人吗？现在还有吃的吗？鱼
锅时，整个厨房都萦绕着香气，冲击着每个人的味
。吃鱼讲究的就是一个新鲜，若是杀的太早，
就会过于松散。接下来则是爆炒，葱姜蒜
辣椒泡椒一样都不能少，不仅不能少，量还要多，最后则加
汤开大火猛煮，到了最后的最后则加泡萝卜片。顾念溪原本是打算将乌鳢鱼
成鱼泡饭的，可想着已经熬了一锅鱼骨粥，若是再鱼泡饭，则显得有多余。
理来说鱼再怎么都是有腥味儿的，为了压制住鱼的腥味儿，鱼汤都是调的很重，吃到最后自然是越吃越咸，加泡萝卜之后味则多了几分层次
，鱼咸了，则就着汤泡饼吃，若是吃饼还觉得咸了，那就尝尝泡萝卜。可说实在的，鱼
想要的好吃，也不是一件简单的事儿，鱼太大，又不容易煎透，所以怎么都带着一
腥味儿，吃的人也就更少了。光炸一遍是不够的，得用
温的油再复炸一次，炸的鱼酥脆。说实在的，她并不是很
吃鱼，从小到大家里很少吃，就算是真有，也
不到她来吃，所以从小她就经常和哥哥满一起下河捉鱼偷偷烤了吃，吃多了，自然也就不稀罕了。顾念溪
去一看，当即就愣了愣。顾念溪想了想
。”这么大两条乌鳢，可以切片下着吃，鱼还能专门一菜……阿翩，待会儿要是有客人来了，你与他们说说今儿我们有鱼片吃。”顾念溪暂时将主厨的位置让给了阿魏，自己则专心琢磨起菜式来。
所以等着所有的菜都卖的
净净时，只剩下鱼泡饼没卖去。第31章鱼
泡饼二乌鳢又叫黑鱼，
质鲜，营养丰富，理说三四月份很少能打起乌鳢来，更别说这么大的乌鳢，两条黑黑胖胖的乌鳢躺在木盆里，尾
一甩，便溅的到
都是
。况且这泡萝卜的价钱还不便宜。
第32章鱼
泡饼三所以就算是这人冷着一张脸，顾念溪一样觉得赏心悦目。
此人坐在桌前，就算是他一脸淡漠，却依旧掩盖不了他那
众的容貌，双眉如剑，五官
，但……气场却是有太过于大。阿翩站在锅边只顾着
气，一个劲儿说好香啊，更是喃喃。”要是要我用这汤拌饭吃，我能一气吃三大碗。”不光是阿翩几个被香味儿
引过去了，这香气实在太有穿透力，就连外的客人也忍不住问了起来。她在心里暗想，我要你脑袋
什么？又不是买不起球？生意渐渐好了起来，顾念溪也有了“合作供应商”,街
的小贩但凡得了鲜
的菜总往她这里送，因为他们都知，顾姑娘给得起银。嗯，这生意红火也是顾念溪自己觉得的，落在别人
里可能就不是这么回事了。顾念溪很快就将鱼骨捞来熬粥，又切了些鱼片用
黄，紫苏叶，胡椒粉，黄酒和姜丝腌制起来备用，鱼骨则用来熬汤，汤底煮的差不多了则下米。之心人皆有之，这也是为何顾念溪一而再再而三对魏羡如此纵容的原因。她想好了，鱼
可以鱼泡饭，鱼片可以用来炖豆腐，鱼骨也不能浪费，可以熬粥，这样算下来，两条乌鳢着实划算。顾念溪有
犯难。